{"title":"ApothicAri","description":"\u003cp\u003ede Baie St-Paul (Charlevoix, Capitale nationale)\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"comp-kyajkmzg\" class=\"HcOXKn c9GqVL QxJLC3 comp-kyajkmzg wixui-rich-text\" data-testid=\"richTextElement\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-6bd6423 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6bd6423\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Vinaigre de Feu a longtemps utilisé comme tonique immunitaire. découvre son potentiel en cuisine. Une manière d’améliorer sa santé tout en rehaussant d’une délicieuse et saine façon nos plats préférés. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"vinaigre-de-feu-273ml","title":"Vinaigre de feu","description":"\u003cp\u003ePour des idées recettes, visite le site web d\u003ca href=\"https:\/\/apothicari.ca\/recettes\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e'ApothicAri\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : vinaigre de cidre de pomme non pasteurisé, oignons , ail , racine de raifort , racine de gingembre, racine de curcuma, herbes du jardin, piment de cayenne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQu’est-ce que le Vinaigre de Feu Apothicari\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003eLe Vinaigre de Feu Apothicari est un vinaigre de cidre de pomme biologique non pasteurisé, dans lequel sont macérés plusieurs semaines des aromates comme le gingembre, le curcuma, l’ail, l’oignon, le raifort, le piment de cayenne et un mélange d’herbes du jardin. Il s’agit d’un produit artisanal dont les ingrédients sont majoritairement cultivés sur notre ferme biologique Les Jardins de la Minga, à Baie-St-Paul dans Charlevoix. Nous l’appelons ‘‘Tonique Culinaire’’ puisque c’est un concentré de saveurs exquis et versatile à ajouter aux vinaigrettes, marinades, sauces, soupes, mayonnaise, croutons, Bloody Caesars, etc. (mettre un bouton\/lien « Recettes » vers l’onglet \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eRecettes\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn produit d’ici unique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEn plus de nos champs, nos tunnels-chenilles et nos deux serres chauffées à l’électricité nous permettent de cultiver directement à la ferme tous les ingrédients macérés du Vinaigre de Feu Apothicari; des plus communs comme l’ail et les oignons jusqu’aux plus exotiques comme le gingembre et le curcuma. Lorsque la saison ne permet pas une récolte qui suit notre production de Vinaigre de Feu, les producteurs biologiques du Québec sont toujours priorisés, car chez Apothicari, comme aux Jardins de la Minga, le souci de l’environnement et de la qualité sont des valeurs importantes à nos yeux. C’est pourquoi il est autant important pour nous d’offrir un produit aux ingrédients biologiques, locaux et dont la qualité donne au Vinaigre de Feu Apothicari un goût aussi unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHistorique du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLe Vinaigre de Feu Apothicari est une recette inspirée du cidre de feu, un remède créé par l’herboriste Rosemary Gladstar vers la fin des années 70. Puisque chaque ingrédient qui le compose est reconnu pour ses bienfaits sur la santé, il était utilisé comme tonique immunitaire pour toute la famille. J’en ai d’ailleurs longtemps concocté pour mes ami(e)s et ma famille, mais ce n’est qu’en 2022 que nous avons décidé de peaufiner la recette afin d’en faire un tonique culinaire. Les mêmes ingrédients, aux mêmes bienfaits, mais dont la recette au goût unique lui permet une très grande versatilité en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ApothicAri","offers":[{"title":"118 ml (4 oz)","offer_id":49490417811742,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"237 ml (8 oz)","offer_id":49490417844510,"sku":"","price":16.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"473 ml (16 oz)","offer_id":49490417877278,"sku":"","price":26.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/files\/salade.jpg?v=1723897659"},{"product_id":"sel-de-feu-60g","title":"Sel de feu 60g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Sel de Feu est une combinaison entre notre Épice de Feu et un sel marin biologique. L’Épice de Feu, quant à elle, est une revalorisation des ingrédients macérés du Vinaigre de Feu ApothicAri. Une fois notre Vinaigre de Feu terminé, le gingembre, le curcuma, l’ail, les oignons, le raifort, le piment et les herbes du jardin sont retirés du vinaigre pour être ensuite déshydratés et moulus. Une fois combinés au sel marin, nous obtenons un sel aromatisé délicieux et totalement unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu-delà du goût salé, ce sont le gingembre, le curcuma et une touche de vinaigre que l’on perçoit dans ce mélange aromatique. Excellent saupoudré sur des crudités, des patates au four, dans un potage, sur une pièce de viande avant cuisson, ou en finition sur un poisson, ou même pour assaisonner un pourtour de verre à Bloody Caesar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eIngrédients:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSel de mer*, Oignon*, ail*, racine de raifort, racine de gingembre*, racine de curcuma*, herbes du jardin*, vinaigre de cidre de pomme*, piment de cayenne*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*Ingrédients biologiques\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ApothicAri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49730964324638,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/files\/ApothicAri_Sel-de-feu_OPEN.jpg?v=1744381058"},{"product_id":"epices-de-feu-45g","title":"Épices de feu 45g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’Épice de Feu est une revalorisation des ingrédients macérés du Vinaigre de Feu ApothicAri. Une fois notre Vinaigre de Feu terminé, le gingembre, le curcuma, l’ail, les oignons, le raifort, le piment et les herbes du jardin sont retirés du vinaigre pour être ensuite déshydratés et moulus en une épice délicieuse et totalement unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePuisque le gingembre et le curcuma dominent et qu’on perçoit encore le goût du vinaigre, l’Épice de Feu rappelle beaucoup celle du cari. C’est d’ailleurs une excellente façon de l’utiliser, que ce soit pour en faire une soupe Dahl, un poulet \/ tofu cari ou simplement pour assaisonner un riz blanc, une plaque de légumes au four ou même en marinade sèche pour la viande et le poisson blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eIngrédients:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOignon*, ail*, racine de raifort, racine de gingembre*, racine de curcuma*, herbes du jardin*, vinaigre de cidre de pomme*, piment de cayenne*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*Ingrédients biologiques\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ApothicAri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49730966061342,"sku":null,"price":10.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/files\/ApothicAri_Epices-de-feu_OPEN.jpg?v=1744381160"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/collections\/ApothicAri_logo.jpg?v=1769029721","url":"https:\/\/lepetitvillage.myshopify.com\/collections\/apothicari.oembed","provider":"lepetitvillage","version":"1.0","type":"link"}