{"title":"La Reine et le Bûcheron","description":"\u003cp\u003ede L'Ascension \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eC'est l'histoire d'un couple de Laval qui veut nous faire « Déguster la nature » des Hautes-Laurentides. \u003cspan\u003e\u003ca role=\"link\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/lareineetlebucheron?__cft__%5B0%5D=AZWsLeWV41Mrnd55BJ61NMLiF75yBjnZ4TER91KKvfQBt2uRbPtqAzFGOPKuR1KVj1XwtXv5qOovtMigQVgyX_euMU7248LFHWytb_LqOgE0cPGBoyPC9MnquF-_NGo0oWOxLW7qY5yz5kV6Qf2-0dKtcSWxec0X9Frkw_nXai51z5Ds_8kXXzSKzhzdz8BhtuwBMU1FGnZhiqhnZ2nxRnnr\u0026amp;__tn__=-%5DK-y-R\" class=\"x1i10hfl xjbqb8w x6umtig x1b1mbwd xaqea5y xav7gou x9f619 x1ypdohk xt0psk2 xe8uvvx xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x16tdsg8 x1hl2dhg xggy1nq x1a2a7pz xt0b8zv x1qq9wsj xo1l8bm\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"xt0psk2\"\u003eLa Reine et le Bucheron\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e te surprendra avec leurs champignons, leurs épices, leurs sauces piquantes et leurs thés.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eC’est ce qu’il te faut pour mettre un peu de forêt dans tes recettes préférées!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"epices-grecques-60g","title":"Épices grecques à l'épinette noir 65g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe mélange d’épices grecques s’inspire des saveurs méditerranéennes et se marie à merveille avec le citron. À utiliser comme marinade sèche ou comme assaisonnement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eCe mélange d’épices à poisson et fruits de mer saura parfumer délicatement les poissons \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eet tous les produits de la mer. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSaupoudrez généreusement cet assaisonnement sur tous vos poissons ou fruits de mer avant la cuisson pour les rendre savoureux en moins de deux!\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eUn mélange d’épices savoureuses qui sert aussi bien avec les poissons blancs qu’avec la truite ou le saumon. Ajoutez-le sur un poisson avant de mettre sur le gril ou de le cuire au four, ou même dans une soupe!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’aneth est une herbe qui fait franchement bon ménage avec le poisson.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eUne combinaison d’ingrédients doux, avec des notes d’agrumes, à utiliser avec tout type de poisson et aussi dans les sauces d’accompagnement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngrédients : Chapelure de blé grillée, ail, sel, sucre, oignons, huile végétale, poudre de jus de citron, zeste de citron, pelure de citron, aneth, acide citrique, huile de citron, persil et colorant.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539566194974,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Epicesgrecquesal_epinettenoir60g.jpg?v=1681758512"},{"product_id":"epices-a-poissons-et-fruits-de-mer-65g","title":"Épices à poissons et fruits de mer 60g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe mélange d’épices à poisson et fruits de mer saura parfumer délicatement les poissons\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eet tous les produits de la mer. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSaupoudrez généreusement cet assaisonnement sur tous vos poissons ou fruits de mer avant la cuisson pour les rendre savoureux en moins de deux!\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eUn mélange d’épices savoureuses qui sert aussi bien avec les poissons blancs qu’avec la truite ou le saumon. Ajoutez-le sur un poisson avant de mettre sur le gril ou de le cuire au four, ou même dans une soupe!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’aneth est une herbe qui fait franchement bon ménage avec le poisson.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eUne combinaison d’ingrédients doux, avec des notes d’agrumes, à utiliser avec tout type de poisson et aussi dans les sauces d’accompagnement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngrédients : Chapelure de blé grillée, ail, sel, sucre, oignons, huile végétale, poudre de jus de citron, zeste de citron, pelure de citron, aneth, acide citrique, huile de citron, persil et colorant.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients; Sucre, sel, poivre et piment de cayenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539580580126,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Epicesapoissonsetfruitsdemerauxthedesbois60g.jpg?v=1681758552"},{"product_id":"sauces-fortes-carolina-reaper-bleuets-erable-150ml","title":"Sauces Fortes Carolina Reaper Bleuets Érable 150ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAmateur de sensation intense! Voici votre sauce d’excellence.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’intensité du Carolina Reaper légèrement adoucie par la douceur de l’érable agrémenté par la saveur du bleuet. Un mélange à découvrir, mais ATTENTION pour consommateur\/consommatrice averti(e). Consommer selon votre tolérance.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539584577822,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/SaucepiquanteCarolinareaperbleuets_erable150ml.jpg?v=1681758198"},{"product_id":"sauces-fortes-habaneros-150ml","title":"Sauces Fortes Habaneros 150ml","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAjouter du piquant à votre vie, rehausser vos plats préférés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’équilibre entre la saveur et le degré de piment ajoutera une touche parfaite à vos mets favoris.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539601060126,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/saucepiquanteHabaneros150ml.jpg?v=1681758215"},{"product_id":"huile-epicee-150ml","title":"Huile épicée 150ml","description":"\u003cp\u003eTaquiner vos papilles avec de l’huile épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDévelopper pour la pizza elle s’avère aussi délicieuse avec plusieurs plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Reine l’aime avec des tomates et du fromage Féta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bûcheron l’utilise en remplacement de l’huile dans pratiquement tous les recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaisser aller votre imagination…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : Huile d’olive extra vierge, Piment Habanero,\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539622621470,"sku":"","price":13.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Huileepicee150ml.jpg?v=1681758000"},{"product_id":"cristaux-derable-100g","title":"Cristaux d'érable 100g","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une recette secrète du Bûcheron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe pouvoir sucrant et le goût sans pareil de l’érable réuni dans une texture des plus croquantes. Nos cristaux d’érable sont faits à 100% de sirop d’érable pur. Riche en antioxydants et en vitamines, il est un des édulcorants les plus sains qui soient. Ajoutez une touche d’érable croquant à vos recettes favorites grâce à nos cristaux d’érable. Saupoudrez une touche d’érable sur votre yogourt, crème glacée, vos crêpes, ainsi que tous desserts ou autres plats. Toute la famille sera conquise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539644608798,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"champignons-melange-forestiers-seches-30g","title":"Champignon mélange forestier séchés 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe mélange parfait pour découvrir nos champignons forestiers. Un fabuleux assemblage de dix champignons sauvages du Québec: Hydne Hérisson, Pleurotes mixtes, Champignon homard, Chanterelle, Ceps Bolet orangé, Pied de Mouton Chanterelle en tube, Pholiote, Polypore soufré et Coprin chevelu. La forêt québécoise dans votre assiette. Richesse de textures, de couleurs, d’arômes et de parfums. C’est le choix tout indiqué pour ceux qui souhaitent découvrir le monde des champignons sauvages et ajouter une touche forestière aux plats cuisinés!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlacers les champignons séchés aux minimums 30 minutes dans un liquide chaud (par exemple bouillon, eau, crème…) puis égoutter. Vos champignons sont prêts à être cuisinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserver le liquide pour aromatiser vos potages ou encore préparer une sauce! Réhydratés ou en poudre, vous pouvez les utiliser de bien des manières; dans les sauces, farces, gratins, potages, omelettes, risottos même en tapenade.. Ils accompagnent parfaitement les pâtes, le riz, les pommes de terre et le couscous.\u003c\/p\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539650605342,"sku":"","price":13.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Melangeforestier30g.jpg?v=1681757535"},{"product_id":"lactaire-a-odeur-d-erable-seche-10g","title":"Champignon Lactaire à odeur d’érable séché 15g","description":"\u003cp\u003eLa lactaire à odeur d’érable porte bien son nom. C’est bien son arôme de sucre d’érable exceptionnel qui fait sa réputation. Ce fort arôme d’érable se goûte jusque sur nos papilles!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls sont très recherchés par de nombreux chefs. Les lactaires à l’odeur d’érable sont « in » en ce moment parce qu’ils ont presque exactement le même goût que le sirop d’érable ! Les ajouts improbables aux menus de desserts des restaurants. Souvent utiliser en cuisine pour donner une saveur d’érable dans les aliments sucrés et les desserts. Ils sont également parfois utilisés pour aromatiser des plats salés traditionnellement préparés avec des accompagnements sucrés, comme le porc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéduit en poudre, il s’ajoute facilement aux ingrédients secs de biscuits ou de gâteaux. On peut aussi le réhydrater pour l’utiliser dans des parties liquides des recettes, que ce soit en crème glacée, crème brulée, panna cotta, caramel, etc.\u003c\/p\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539659387166,"sku":"","price":13.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Lactaireaodeurd_erableenpoudre15g.jpg?v=1681758035"},{"product_id":"polypore-soufre-champignon-poulet","title":"Champignon Polypore soufrés (champignon poulet) 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChampignon poulet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe polypore soufré (Laetiporus sulphureus) est un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echampignon remarquable par sa couleur, son goût et texture \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede poulet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-description\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-description\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\"\u003e\n\u003cp\u003eIl est l’un des polypores les plus consommés en Amérique. Aux États-Unis, on le surnomme même littéralement “chicken-of-the-woods” (poulet des bois). Il peut être grillé ou cuisiné en sauce à l’instar des viandes blanches. Il fera merveille dans les soupes ou dans les\u003cbr\u003ecurrys, mais aussi dans les risottos ou dans les plats mijotés. Il doit être suffisamment cuit pour atteindre une consistance agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBlanchir dans un bouillon de poulet. Pané à la Tempura. Verser un fond d’huile d’olive dans une poêle bien chaude. Déposer les lamelles de champignon panées dans l’huile. Laisser cuire dix minutes saler et poivrer. Servir avec quelques échalotes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539661549854,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/polyporesoufre30g.jpg?v=1681757654"},{"product_id":"champignons-homard-seches-20g","title":"Champignon homard séché 20g","description":"\u003cp\u003eDermatose des russules\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampignon homard son goût est renversant. Il a la texture et les arômes de la chair de homard. D’un bel orangé, il rappelle les crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe champignon homard a une chair blanche, ferme, enveloppée d’une croûte orangée qui évoque la carapace du homard cuit qui offre une belle coloration aux plats. En cuisson lente et prolongée, il est idéal pour la préparation de sauce à ajouter aux pâtes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa saveur douce se marie particulièrement bien aux poissons et aux fruits de mer. Il donne également une belle teinte safranée à vos risottos et sa chair ferme se prête à merveille au gratin dauphinois.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-description\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-description\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539680719134,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Champignonhomard20g.jpg?v=1681757506"},{"product_id":"the-des-bois-seche-15g","title":"Thé des bois séché 15g","description":"\u003cp\u003eLe thé des bois, cueillette automnale à la main, la fameuse plante à l’arôme délicieusement mentholée\u003cbr\u003eSa délicate saveur fraîche et mentholée est bien connue dans les dentifrices;\u003cbr\u003eGomme à mâcher et autres produits à saveurs de menthe.\u003cbr\u003eLes feuilles infusées donnent une douce tisane au goût léger de menthe, qui peut se déguster chaude ou froide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS’utilise en infusion;\u003cbr\u003e• 2 cuillères à thé de thé des bois pour 250 ml d’eau\u003cbr\u003e• 90°C \/ 194°F\u003cbr\u003e• 5 à 7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormidable aromate, c’est une saveur subtile et mentholée, plus complexe et sophistiqué que la menthe poivrée ou la menthe verte. Surprenez votre belle-mère, surprenez vos enfants, cuisinez la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-description\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-description\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539701985566,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Thedesbois15g.jpg?v=1681758227"},{"product_id":"the-du-labrador-15g","title":"Thé du Labrador 15g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKakikepakwa ou thé du Labrador. L’herbe ultime des sorcières des marais. Kakikepakwa signifie feuilles éternelles en Cri. La tisane est une des boissons préférées des Premières nations et des inuits. Ils apaisent et guérissent les douleurs internes et les complications digestives telles que celles liées à l’estomac et l’intestin. Selon les légendes les shamans bouillaient les feuilles pour faire un thé qui aide à soulager le stress et à calmer les nerfs. Ils utilisaient le thé également afin d’aider contre le rhume, la toux, les maux de tête, rhumatismes, ainsi que purifier les reins. Ils fessaient également bouillir les feuilles avec du chaga et de l’Aralie à tiges nues pour un regain d’énergie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-description\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-description\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539709620510,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/TheduLabrador15g.jpg?v=1681758236"},{"product_id":"hydne-herisson-en-poudre-20g","title":"Champignon Hydne hérisson en poudre 20g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes premières traces écrites du champignon crinière de lion remontent à il y a plus de 2000 ans. Est-ce du premier traité d’herboristerie chinoise, le shennong bencao, considéré comme étant l’un des ouvrages canoniques de la médecine traditionnelle chinoise ou tel que cité dans le « Compendium of materia medica» (Shen Norg Ben Cao Jin, ouvrage de la médecine chinoise) de la dynastie Han (200-100 av-JC), les guérisseurs chinois avaient déjà identifié à cette époque les bienfaits thérapeutiques de ce champignon. Recommandé dès cette époque pour soulager les maux d’estomac, comme reconstituant, pour retarder le vieillissement et conserver une bonne mémoire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-description\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-description\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539769389342,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/HydneHerissonenpoudre20g.jpg?v=1681758012"},{"product_id":"champignons-bolets-seches-30g","title":"Champignon Bolet séché 30g","description":"\u003cp\u003eCe mélange de bolets dégage des arômes riches et chocolatés absolument exquis! Composé d’une variété de bolets parmi les meilleurs, ce mélange savoureux n’a pas son pareil pour donner de l’umami à vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange qui sent bon le sous-bois. Ils offrent un beau parfum d’automne qui se transmettra à vos plats. Il est idéal dans les Sautés, dans les sauces, les crèmes, les pâtes, les omelettes, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéhydratez pendant environ 45 minutes.(vous pouvez garder le liquide de réhydratation, afin d’aromatiser des sauces ou autres).Faites ensuite revenir les champignons à la poêle avec de l’ail et du persil pour un véritable régal en accompagnement d’une viande ou d’une volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeuvent aussi être incorporés dans les soupes, les plats mijotés. Saupoudrer sur les grillades, les poissons et la salade. Mélanger avec les légumes, le riz ou risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-description\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-description\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539798126878,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Bolets30g.jpg?v=1681757472"},{"product_id":"poivres-des-dunes-20g","title":"Poivres des dunes 20g","description":"\u003cp\u003eLe poivre des dunes est une épice bien de chez nous issue de la forêt boréale. Son parfum est riche et extrêmement complexe, avec un côté floral, presque musqué. Il possède aussi un côté résineux voire sapiné qui évoque bien la forêt d’où il provient. Il rappelle le goût du poivre long ou rose avec une légère touche d’agrumes et de boisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un résultat plus que surprenant, ajoutez quelques chatons de poivre des dunes avec vos grains de café noir, puis broyez-les ensemble dans un moulin à café ça goûte le ciel!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn y retrouve le côté sapiné qui offre une finale tout simplement parfaite et agréable en bouche. Le poivre d’aulne a des propriétés astringentes et toniques, ce qui favorise la sensation de bien-être et de vigueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypique de la cuisine boréale, cette épice se glisse partout en remplacement du poivre traditionnel ou en mélange d’épices pour relever toutes vos recettes. Le poivre des dunes est un incontournable pour assaisonner à merveille vos viandes sauvages. On l’associe à la cuisine du gibier et des poissons du Québec, en accord avec les agrumes pour un mariage original. Sa saveur est parfaite pour les marinades et les rubs. Essayer le sur un saumon glacé à l’érable, il se marie à merveille avec l’érable. Même si il s’agence particulièrement bien aux plats salés, il donne également une touche sans pareil aux desserts. C’est une épice “passe-partout fancy” qui vient ajouter sa touche distinctive partout où l’on ose l’introduire!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-description\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-description\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539829518622,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Poivredesdunes20g.jpg?v=1681758183"},{"product_id":"epices-pour-filet-mignon-et-lactaire-a-odeur-derable-90g","title":"Épices pour Filet mignon et lactaire à odeur d'érable 90g","description":"\u003cp\u003eÉpices à frotter spécialement développer pour la recette filet mignon du Bûcheron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrotter les steaks 30 minutes avant cuisson et laisser tempérer à température pièces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeut être utilisé avec d’autres pièces de bœuf, porc et gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients; Sucre, sel, poivre et piment de cayenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44676530340126,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/FiletMignonaulactaireaodeurd_erable90g.jpg?v=1681758525"},{"product_id":"the-masala-myco-96g","title":"Thé Chai Masala Myco 96g","description":"\u003cp\u003eLe thé des bois, cueillette automnale à la main, la fameuse plante à l’arôme délicieusement mentholée\u003cbr\u003eSa délicate saveur fraîche et mentholée est bien connue dans les dentifrices;\u003cbr\u003eGomme à mâcher et autres produits à saveurs de menthe.\u003cbr\u003eLes feuilles infusées donnent une douce tisane au goût léger de menthe, qui peut se déguster chaude ou froide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS’utilise en infusion;\u003cbr\u003e• 2 cuillères à thé de thé des bois pour 250 ml d’eau\u003cbr\u003e• 90°C \/ 194°F\u003cbr\u003e• 5 à 7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormidable aromate, c’est une saveur subtile et mentholée, plus complexe et sophistiqué que la menthe poivrée ou la menthe verte. Surprenez votre belle-mère, surprenez vos enfants, cuisinez la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44676637983006,"sku":"","price":21.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/files\/lareineetlebucheron.jpg?v=1691093823"},{"product_id":"chaga-en-poudre-30g","title":"Chaga en poudre 30g","description":"\u003cp\u003eOn retrouve les premiers écrits sur le chaga au Ier siècle av. J-C en Chine, dans un ouvrage médical écrit soit-disant par le légendaire Shen Nong, où on lui reconnait des propriétés médicinales. Il est, selon la tradition, déjà en utilisation en Sibérie à cette époque. Il est l’ingrédient secret des peuples sibériens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD’après des légendes sibériennes, on dit que le Chaga choisit son hôte en s’installant à un endroit très fragile du bouleau afin de le protéger. Les ancêtres le consommaient donc pour bénéficier de ses « qualités protectrices ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertaines personnes aiment boire la décoction nature, bien corsée, son goût agréable rappelle le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est ce que vous obtiendrez en faisant frémir 10 g de chaga moulu dans 2 tasses d’eau pendant 15 minutes. Le chaga ne doit pas bouillir, si on veut éviter d’extraire trop d’amertume. Une infusion douce (sans ébullition) permet de libérer un maximum de principes actif.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44676667867422,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Chagaenpoudre30g.jpg?v=1681757460"},{"product_id":"chaga-en-morceaux-70g","title":"Chaga en morceaux 70g","description":"\u003cp\u003eD’après des légendes sibériennes, on dit que le Chaga choisit son hôte en s’installant à un endroit très fragile du bouleau afin de le protéger. Les ancêtres le consommaient donc pour bénéficier de ses« qualités protectrices ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertaines personnes aiment boire la décoction nature, bien corsée, son goût agréable rappelle le café. C’est ce que vous obtiendrez en faisant frémir 10 g de chaga moulu dans 2 tasses d’eau pendant15 minutes. Le chaga ne doit pas bouillir, si on veut éviter d’extraire trop d’amertume. Une infusion douce (sans ébullition) permet de libérer un maximum de principes actif.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44676677337374,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Chagaenmorceaux70g.jpg?v=1681757443"},{"product_id":"cepes-70g","title":"Champignon Cèpes séché 20g","description":"\u003cp\u003eLes cèpes sont probablement les champignons les plus recherchés par les amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsidéré comme un excellent comestible, il est un des préférés des chefs et des adeptes au niveau culinaire. Son goût de noisettes et leur texture ferme et agréable les rendent irrésistibles!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéhydraté, il est excellent dans les sauces et les potages. Des classiques sont la crème de bolet et le risotto. L’eau dont on se sert pour réhydrater les bolets est conservée puis réduite pour obtenir un fumet auquel on ajoute de la crème, pour en faire une sauce qui peut accompagner les viandes ou les pâtes. Idéal pour changer des champignons de Paris et redécouvrir certaines recettes. Accompagneront parfaitement; pommes de terre, volailles gibier et poissons\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44676681335070,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Cepes20g.jpg?v=1681757973"},{"product_id":"pieds-de-mouton-30g","title":"Champignon Pieds de mouton 28g","description":"\u003cp\u003eLes Pieds de moutons sont de délicieux champignons forestiers, un peu croquants et au goût de noisette. Leur saveur est unique, il accompagne à merveille les préparations à base d’œufs (tourtes forestières, Quiche œufs brouillés, cocotte.  Ils relèvent également délicieusement la viande blanche telles les perdrix et dindon sauvage. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier tel que le cerf ainsi que les poissons, des pâtes fraîches et des moules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin pour faire simple : dans absolument toutes les recettes qui comportent des champignons de Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéhydratez pendant environ 45 minutes. (Vous pouvez garder le liquide de réhydratation, afin d’aromatiser des sauces ou autres). Peut aussi être réduit en poudre afin de saupoudrer les plats afin de relever leurs gouts.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44676683366686,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Pieddemouton28g.jpg?v=1681757628"},{"product_id":"chanterelle-commune-30g","title":"Champignon Chanterelle séché 30g","description":"\u003cp\u003eLes chefs et les gastronomes adorent leur saveur délicate. Elle est parfois décrite comme “légèrement poivrée”. Une odeur fruitée et son goût rappellent à certains l’orange, l’amande, la pêche ou l’abricot. De plus, elle a une texture parfaite. Ses qualités gustatives sont certainement ce qui l’a rendue célèbre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne manière très simple de cuisiner les chanterelles, tout en les mettant en valeur, est de simplement les sautées dans la poêle avec du beurre et des échalotes. Un peu de sel relève le tout. Une fois cuite, le goût reste un peu poivré. Il est donc important de ne pas trop poivrer les plats de chanterelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa chanterelle est excellente simplement sautée ou en crème. Un champignon sauvage passe-partout, qui accompagne bien viande, volaille, poisson, omelette et plat de pâtes. Elles sont excellentes dans les soupes, les ragoûts et les sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44676686479646,"sku":"","price":14.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Chantrelle30g.jpg?v=1681757932"},{"product_id":"chanterelle-en-tube-15g","title":"Champignon Chanterelle en tube 15g","description":"\u003cp\u003eComme la chanterelle classique, la chanterelle en tube se marie bien à du gibier. Elle peut aussi être utilisée dans les omelettes et avec du poisson ou de la viande. Elle se marie très bien avec le lait ou la crème pour faire des sauces et des potages. Elle peut aussi être mangée sur une pizza avec un fromage doux ou avec des légumes doux comme les oignons, les panais, les navets et les courgettes. De plus, une fois séchée, le goût de cette chanterelle s’améliore et elle se conserve plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle peut se manger comme hors-d’œuvre ou en bouchées sur des petites biscottes. Dans un pâté, une terrine ou un foie gras, elles apporteront un ton très forestier à votre préparation. On peut aussi utiliser la chanterelle en tube pour certains desserts un peu comme le poivre Sichuan. Par exemple dans des muffins nature ou aux noisettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44676689297694,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/products\/Chantrelleentubes15g.jpg?v=1681757956"},{"product_id":"champignon-morille-10g","title":"Champignon Morille 10g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45078174007582,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/files\/lareineetlebucheronlogo_0a4071ee-7c31-406c-b7ba-a79b9a01aa18.jpg?v=1767972639"},{"product_id":"fleur-de-sel-habaneros-90g","title":"Fleur de sel Habaneros 90g","description":"","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45078198190366,"sku":"","price":14.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"fleur-de-sel-aux-champignons-forestiers-90g","title":"Fleur de sel aux champignons forestiers 90g","description":"","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45078207070494,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/files\/logo_59441932-2f0a-4f90-96f9-0b1a0b44f701.jpg?v=1699232374"},{"product_id":"sauces-fortes-miel-citron-et-gingembre-150ml","title":"Sauces Fortes Miel, citron,et gingembre 150ml","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAjouter du piquant à votre vie, rehausser vos plats préférés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’équilibre entre la saveur et le degré de piment ajoutera une touche parfaite à vos mets favoris.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Reine et le Bûcheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47342807580958,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/files\/logo_f8550bb8-7f8c-4230-bc7a-b49044176af2.jpg?v=1699231559"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/collections\/logo_fb964eaf-9b2a-45b8-8290-f3040202b11b.jpg?v=1769029961","url":"https:\/\/lepetitvillage.myshopify.com\/collections\/la-reine-et-le-bucheron.oembed","provider":"lepetitvillage","version":"1.0","type":"link"}