{"product_id":"epices-dhiver-50g","title":"Épices d'hiver 50g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eCe mélange à l'odeur familière, vous accompagnera dans vos préparations de tourtière pour les festivités du temps des fêtes. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl peut aussi bien servir pour concocter de succulent creton maison. La muscade et le clou de girofle vous rappelleront vos mémorables repas de Noël en famille.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecette de creton maison crémeux \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1 à 2 cuillères à soupe des épices d'hiver\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1 lb à 1 ½ lb de porc haché\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 45 ml (3 c. à soupe) de gras de bacon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1 tasse de lait\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1 tasse de bouillon au choix (poulet, légumes, bœuf) en quantité suffisante pour recouvrir la viande dans le chaudron\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1 conserve de crème de champignons (ou autre crème de légumes au goût)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- ½ tasse de flocons d'avoine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans une casserole à feu moyen, faire fondre le gras de bacon puis émietter le porc haché à l'aide d'une cuillère de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjouter les épices, le lait et le bouillon (en quantité suffisante). Couvrir et laisser mijoter à feu doux 30 à 45 min en remuant de temps en temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjouter les flocons d'avoine et la crème de champignons puis poursuivre la cuisson à découvert jusqu'à évaporation presque complète du liquide, c'est-à-dire environ 7 min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRectifier l'assaisonnement au besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une texture plus crémeuse, battre la moitié de la recette au pied mélangeur électrique à même le chaudron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransvider la préparation dans des petits plats refermables peu profonds. Laisser tiédir et réfrigérer au minimum 4 heures avant de déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du mélange d'hiver\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'emploi :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eutiliser 1 à 2 cuillère(s) à soupe du mélange d'hiver pour 1 livre de protéine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarder à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtiliser dans :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003etourtière, pâté à la viande, ragoût,  creton maison, terrine, viande rouge, feuilleté végé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epersil, sarriette, cannelle, clou de girofle, muscade, oignon granulé, poudre d'ail, piment de la Jamaïque, sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut contenir des traces de : blé, oeuf, lait, arachide, mollusques \u0026amp; crustacés, poissons, sésame, soja, noix, sulfites, gluten, moutarde. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 50g\u003c\/p\u003e","brand":"L'ÉPICEcurienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49357633454366,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6151\/0174\/files\/epicesd_hiver1.png?v=1731942629","url":"https:\/\/lepetitvillage.myshopify.com\/products\/epices-dhiver-50g","provider":"lepetitvillage","version":"1.0","type":"link"}